Boeli – IGT Barbagia 2022
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Boeli IGT Barbagia 2022 nasce dai nostri vigneti di cannonau coltivati con metodi biologici, vigneto situato a 750 mt slm, terreno a disfacimento granitico con componente acida.
Sistema di allevamento con doppio cordone speronato.
Fermentazione spontanea su lieviti indigeni di una durata di 12-15 giorni, pressatura soffice e un affinamento in contenitori d’acciaio per 9 mesi e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Boeli Rosè – IGT Barbagia 2022
![](https://www.cantinamuggittu.it/wp-content/uploads/2023/11/boeli-rose-356x1024.png)
Nasce dai nostri vigneti di cannonau coltivati con metodi biologici, vigneto situato a 750 mt slm, terreno a disfacimento granitico.
Raccolta uva a 19/20 gradi babo, generalmente tra la prima o la seconda settimana di settembre.
Le fermentazioni sono spontanee.
Due ore di macerazione sulle bucce, pressatura soffice e controllo delle temperature costante. Successivamente va in contenitori d’acciaio per 3/4 ed infine messo in bottiglia.
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